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Mélange de convivialité et de gastronomie.
Le garam massala est un mélange d’épices torréfiées et réduite en poudre, originaire d’Inde. La cuisine indienne ayant eu une influence importante sur la gastronomie réunionnaise, malgache et mauricienne, ce mélange se retrouve à La Réunion et à Madagascar sous le nom de Massalé. La liste des ingrédients n’est pas figée pour ce mélange. Le nôtre rassemble du curcuma, gingembre, coriandre et curry.
Il parfume vos plats et accommode très bien les poissons et les viandes blanches.
Conditionné en sachet opaque et zippable. Conserver hermétiquement fermé dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Le massalé 4 épices doit être conservé dans le sachet d’origine.
