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Pour un goût chaud et légèrement piquant.
Pour des plats au goût puissant.
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Un petit goût piquant tout à fait plaisant !
Ce poivre noir de Madagascar est cultivé dans les régions les plus arrosées du littoral, à l’est de l’île. Les opérations de plantation se déroulent au début de la saison des pluies et sept mois après la floraison, le poivre est récolté. Le poivre noir de Madagascar est l’un des meilleurs poivres au monde.
Il accompagnera à merveille les viandes blanches et rouges….
Mieux vaut utiliser les épices entières que moulues.
Afin de développer ses arômes, le poivre doit être moulu au dernier moment avant de servir.
Conditionné en sachet opaque et zippable. Conserver hermétiquement fermé dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Le poivre doit être conservé dans le sachet d’origine.
Aide à la digestion.